Skip to content
Menu
  • Home
  • Casa si Gradina
  • Lifestyle
  • Magazin Online
  • Moda
  • Stiri Interne si Externe
  • Tehonologie
  • Turism

Asocierea vinurilor rosii cu preparatele culinare

Posted on August 21, 2019September 2, 2019

A gasi combinatia perfecta intre vinurile rosii si mancare este o arta, trebuie sa recunoastem. Echilibru, armonie deplina, un gust care se potriveste bine cu toate felurile de mancare servite, daca e posibil, iata ce ar trebiui sa urmaresti cand vrei sa servesti vinuri rosii la masa. Ca sa nu gresesti e bine sa tii cont de cateva lucruri. Vinurile au o trasatura dominanta, indiferent de culoare sau de calitati. Una dintre trasaturile lor e prezenta taninurilor, care dau gustul astringent sau ceva mai aspru al bauturii bahice. De exemplu, cand ai continut mai mare de taninuri poti asocia vinurile cu branzeturi, cu o carne rosie bine facuta, ingrediente care au aport proteic foarte ridicat.

Alta trasatura a vinurilor rosii este aciditatea, adica valoarea pH-ului, carnea rosie merge bine cu vinul rosu pentru ca apare o nevoie de echilibru, de temperare, asta pentru ca apare o tenta dulceaga la mijloc. Cand avem un preparat mai gras, cu ulei, grasime multa, carne rosie, vinul rosu e excelent pentru a limpezi cavitatea bucala. Structura vinului rosu il face perfect pentru mancarurile grele, chiar si cele afumate, cu multa grasime, cu ingrediente care sunt combinate in asa fel incat sa „ingreuneze” gustul simtit in timpul mesei.

Daca pana acum asociam vinurile rosii cu o carne rosie si vinurile albe cu o carne alba, cu peste, de acum inainte e bine sa stim ca un vin rosu va merge si cu feluri de mancare mai usoare, asta pentru ca nu toate vinurile au trasaturi atat de „puternice”. Mancarurile acide cer fara doar si poate vinuri rosii cu un pH asemanator, aromele fructate vor predomina. Bogatia in taninuri a vinurilor rosii le face perfecte pentru mancarurile grase, astringenta si uscaciunea sunt temperate.

E important de stiut ca la vinurile tinere, la cele de masa, componenta acida e mai pregnanta, deci se pot asocia cu o serie de mancaruri cu o concentratie lipida foarte slaba. Aici ne referim la peste, pe care il mancam alaturi de un Pinot Noir, la carnea alba, care merge cu un Chianti. La feluri de mancare care au ca baza carnea de manzat si sosurile acide, vinul rosu e alegerea perfecta pentru ca ne gandim intai la sos, care va fi predominant in cazul aromelor, si mai apoi la carne. Pentru preparate complexe, elaborate, condimentate bine, vinurile rosii robuste sunt minunate, deci putem servi carne de rata, gasca, vanat cu un vin vechi rosu din sortimentul dorit. Felurile de mancare delicate, cu ingrediente delicate au nevoie de vinuri rosii cu personalitati puternice, tinere, blande, care nu au foarte mult tanin, dar cu note intense.

Acum ca stii cum sa asociezi corect vinurile rosii cu cele mai populare feluri de mancare poti merge mai departe si poti cauta vinul rosu potrivit. Un simplu click pe site-ul Cramei Budureasca este o invitatie intr-o lume unica, a vinurilor create cu daruire. Oricine intra in magazinul online descopera vinurile Budureasca si ofertele excelente la vinuri rosii in cateva clipe. Feteasca Neagra, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot sau Pinot Noir din variate game abia asteapta sa fie testate si servite. Vinurile rosii nobile, premiate, organice, seci, demiseci, dulci, medaliile de aur, argint, bronz, asocierile sugerate in paginile produselor, iata doar cateva motive pentru ca cei care descopera vinurile Budureasca sa comande pentru ocazii speciale sau consumul curent.  

Doua exemple de vinuri rosii va vor convinge cu siguranta de calitatea produselor de la Crama Budureasca. Origini Cabernet Sauvignon 2015, vin rosu cu arome de cirese si note de tutun, vin corpolent cu gust intens de fructe negre de padure si vanilie, si Organic Merlot 2015, cu arome mentolate si note erbacee, taninuri moi si bine integrate, gust usor fructat sunt excelente pentru orice masa festiva sau romantica si au preturi accesibile in magazinul online.

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • Câte-n Lună și-n Stele – jucării din lemn de calitate extraordinară
  • Obține o grădină de invidiat cu îngrășământul potrivit
  • Dualstore.ro – magazinul online pentru toate nevoile dumneavoastră electronice
  • Porniți pe urmele zeilor într-o vacanță în Atena
  • De unde poti achizitiona gheata uscata in capitala

Recent Comments

    Archives

    • April 2023
    • March 2023
    • February 2023
    • January 2023
    • November 2022
    • October 2022
    • September 2022
    • July 2022
    • June 2022
    • May 2022
    • April 2022
    • March 2022
    • February 2022
    • December 2021
    • November 2021
    • October 2021
    • September 2021
    • August 2021
    • July 2021
    • June 2021
    • May 2021
    • April 2021
    • March 2021
    • February 2021
    • January 2021
    • December 2020
    • July 2020
    • May 2020
    • April 2020
    • March 2020
    • February 2020
    • January 2020
    • December 2019
    • November 2019
    • October 2019
    • September 2019
    • August 2019
    • June 2019
    • May 2019
    • April 2019
    • March 2019
    • February 2019
    • January 2019
    • December 2018
    • November 2018
    • October 2018
    • September 2018

    Categories

    • Casa si Gradina
    • Economic
    • Lifestyle
    • Uncategorized
    • Utile

    Meta

    • Log in
    • Entries feed
    • Comments feed
    • WordPress.org

    Today’s Moon Forecast

    Moon in Scorpio


    crescent moon buttonScorpio sign glyph symbol

    Moon is traveling through Scorpio. Beware of jealousy. Passions are easily aroused. Desire is in the air. It's all or nothing, now. Love or hate, no middle ground. It's poker-face time.

    Weather Icon


    Știrile care contează
    Rectorul SNSPA, Remus Pricopie, la Piața Victoriei: “Guvernul trebuie să găsească bani pentru salariile profesorilor. Nu are de unde să le crească”
    Guvernul a promis profesorilor salarii mai mari, dar nu are bani pentru ele – spune la Europa FM Remus Pricopie, fost ministru al Educației în Guvernul Ponta, în prezent rector SNSPA. Potrivit acestuia, Guvernul va tr[...]
    Irina Begu – în turul 3 la Roland Garros
    Jucătoarea română de tenis Irina Begu s-a calificat miercuri în turul 3 la Roland Garros, după o victorie în două seturi în faţa italiencei Sara Errani, 6-3, 6-0. Irina Begu (32 ani, 27 WTA), cap de serie numărul 27, cu un as şi ş[...]
    Sindicatele din Educație resping oferta Guvernului. Greva continuă
    Profesorii și angajații din Educației au respins oferta propusă la Guvern, potrivit unor surse citate Edupedu.ro. Atât cei din Federația Sindicatelor Libere din Învățământ cât și cei din Federația Sindicatelor din Educație „Spiru[...]
    „Regele Puilor” scapă de acuzația de fraudă de peste un milion de euro cu fonduri europene. Faptele s-au prescris
    Un om de afaceri libanez, cunoscut ca „regele puilor”, scapă de acuzațiile de fraude de peste un milion de euro cu fonduri europene, după aproape un deceniu de procese. El a fost trimis în judecată de DNA în 2014. El scapă d[...]
    Lucian Bode: Polițiștii primesc salarii și sporuri majorate de la 1 iunie
    Ministrul de Interne, Lucian Bode, a anunțat miercuri, după întâlnirea de marţi cu reprezentanţi ai sindicatelor din cadrul structurilor MAI, că vor crește salariile. Polițiștii vor câștiga mai mult și la salariu, și la sporuri în[...]

    Horoscop Pesti
    01.06.2023

    Mancarea si bautura in exces te-ar putea face sa te simti destul de lenes si indiferent la orice. Acest lucru se poate pune in calea bunavoi [...]

    Horoscop Varsator
    01.06.2023

    Organizarea biroului si plata facturilor este probabil pe agenda ta astazi. Te-ai putea simti coplesit de sarcini si ai putea fi tentat sa l [...]

    Horoscop Capricorn
    01.06.2023

    Horoscop CapricornPresiunea si grijile care implica casa si familia ar putea impiedica concentrarea ta astazi. S-ar putea sa fi existat o cearta cu un membru [...]

    Horoscop Sagetator
    01.06.2023

    Astazi s-ar putea sa fii cu prietenii care vor sa iasa in oras si sa cheltuiasca bani. Cumparaturile, mancarea in restaurante elegante sau m [...]

    Horoscop Scorpion
    01.06.2023

    Horoscop ScorpionAstazi s-ar putea sa te simti putin deprimat si apatic, de parca nu ti-ar pasa ce se intampla acum. Ai putea incerca sa te indepartezi de ac [...]

    Horoscop Balanta
    01.06.2023

    Exces este cuvantul de ordine astazi. S-ar putea sa te simti exagerat de optimist si entuziast cu privire la orice ai putea sa faci din toat [...]

    Horoscop Fecioara
    01.06.2023

    Evenimentele sociale sau activitatile de grup se pot dovedi extenuante astazi, deoarece multi oameni ar putea dori sa profite de talentele t [...]

    Horoscop Leu
    01.06.2023

    Horoscop LeuVesti despre un succes neprevazut ar putea veni in calea ta astazi, lasandu-te zguduit si fara suflare. S-ar putea sa te simti putin ametit, [...]

    Horoscop Rac
    01.06.2023

    Horoscop RacO multime de activitati ar putea avea loc astazi in jurul casei. Ar putea implica un numar de vizitatori sau ar putea fi pur si simplu multa [...]

    Horoscop Gemeni
    01.06.2023

    Horoscop GemeniPlictiseala si apatia te-ar putea tenta sa alergi la mall si sa cheltuiesti multi bani pe lux. S-ar putea sa exagerezi cu mancare si bautura [...]

    Horoscop Taur
    01.06.2023

    Horoscop TaurUnele comunicari minore, dar enervante, ti-ar putea intrerupe rutina de astazi. Nu vei aprecia distragerea atentiei, dar cel mai bine este s [...]

    Horoscop Berbec
    01.06.2023

    Horoscop BerbecAstazi, o serie de treburi prin casa te-ar putea face sa te simti coplesit. Membrii familiei te-ar putea abandona, lasandu-te nemultumit. Fa [...]

    ©2023 | Powered by WordPress and Superb Themes!