Retete de muraturi

Retete muraturi, castraveti murati, varza murata.

Muraturi asortate:   la un borcan de 10 l

Ingrediente:

• 15 buc de ceapa mica
• 1 catel de usturoi
• 5 verze mici
• 1 conopida mare
•  gogonele
• telina
• 4 morcovi
• castraveti
• hrean
• o legatura de marar uscat
• sare : o lingura cu varf la 1 l de apa

Preparare:

• spala bine legumele
• desfa conopida in buchetele, varza se taie in bucati
• sterilizeaza borcanul
• pune la fiert apa cu sare
• aranjeaza toate ingredientele in borcan : telina, legumele, fara spatiu intre ele, mararul deasupra si eventual cateva betisoare.
• pune borcanul pe o tava metalica si toarna apa fierbinte
• pune capacul si lasa acoperit, dupa cateva zile completeaza cu apa fiarta cu sare daca mai e cazul si e gata de pus in camara :). 

Castraveti murati:

Ingrediente

• castraveti
• apa
• sare
• marar verde
• boabe de mustar
• 2-3 cepe mici
• rondele de morcov
• usturoi

Preparare

• spala castravetii
• fierbe apa cu sare (50 g la 1 l apa)
• castravetii se pun in borcan cu celelalte ingrediente
• adauga saramura si gata !

Pofta buna!

Tags: retete muraturi, castraveti murati, muraturi castraveti, varza murata, muraturi retete, muraturi asortate